Archive | dessert

foto-2016-11-21-16-45-34

Gyllengul mandel- och persimonsmoothie

Det är säsong för persimoner. Den tomatliknande frukten med en härligt söt smak kallas också för kaki eller sharonfrukt. Den innehåller, som alla gula/orange frukter och grönsaker, betakaroten som sedan bildas till A-vitamin. Jag har parat ihop persimonen med mandel, ingefära och gurkmeja till en mild, gyllengul smoothie. Persimonen har ett fruktkött som är geleigt […]

Continue Reading · 0
foto-2016-10-23-20-07-40

Banana and peanut nicecream

Den här veckan bjuder jag på en banana and peanut nicecream för alla gottegrisar. Nicecream är samlingsnamnet på glass som görs på fryst frukt och bär som bas. Snabbt enkelt och gott som mellanmål eller dessert. Bananer har en sötma som passar så bra med jordnötssmörets lite sträva sälta. Dessutom innehåller bananer tryptofan som höjer […]

Continue Reading · 0
Foto 2016-03-24 12 03 38

Raw paj med frangipanekräm

Det här blir mitt bidrag till fikabordet under påsken; en raw variant på en paj med frangipanefyllning. Den här går att förbereda, pajskalet kan förvaras i frysen och frangipanen i kylen tills det är dags att montera ihop pajen. Paj med fyllning håller bra i frysen, tänk bara på att tina den ca 30 minuter […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-23 13 46 25

Citronpaj med hallonsås

Den här pajen påminner mig om Anna Bergenströms Ekstarutor, en av mina favoritbakverk. En ljuvligt vårig paj, intensivt syrlig och frisk, och med en härlig gul färg. Jag gillar detta recept lite extra mycket eftersom fyllningen består av kokos och inte nötter som fallet ofta är med raw foodbakverk. Jag kan tycka att det kan […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-17 06 56 55

Raw nutella

Ok, gottegrisar, det här receptet är till er! Till alla er som är barnsligt förtjusta i nutella, men som har dåligt samvete för att nutella inte direkt är det mest hälsosamma som du kan stoppa i dig. Det finns en lösning, och det är att göra nutellan själv. Med hasselnötter som bas gör du enkelt […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-01-25 13 35 39

Torkad frukt

Hemma hos oss älskar vi frukt. Särskilt barnen är tokiga i frukt, det finns nog ingen botten för hur mycket de kan få ner. Frukt har haft ett oförtjänt dåligt rykte en period tycker jag, allt på grund av att frukt innehåller socker. Missförstå mig rätt, jag tycker absolut att man ska avstå från tillsatt […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-04-27 19 13 24

Bananpaj med salt kolasås

Det här är något för den seriösa godisråttan, mogna söta bananer och en kolasås med havssalt i ett pajskal. Jag är svag för både choklad och kola med havssalt och den här kombinationen med banan och en lite salt kola är rätt fantastisk, för att inte säga genialisk. Att receptet bara innehåller 3 ingredienser förutom […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-03-07 18 27 57

Fruktkalas

I fredags fyllde min dotter 7 år, min minsting börjar bli stor. Hon har ivrigt planerat sitt kalas, det var viktigt att det skulle vara på kvällen och att hon skulle få bjuda på middag. Men hon ville inte ha fika, utan valde helt självmant att bjuda på frukt istället! Jag hade sett en fin […]

Continue Reading · 0
Photo 2013-10-15 12 01 08

Raw chef 2

Förra helgen var det dags att återse mina kurskamrater på Blue Planets raw food chef kurs. På schemat stod choklad, karibiskt ris, kokospannkakor med nötpate, chili, en hel del diskusisoner kring både detox och att starta sin egna business och att hitta sin egna nisch. Kursen var precis lika rolig och kreativ som förra vändan! […]

Continue Reading · 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes