Archive | dessert

Photo 2013-10-15 12 01 08

Raw chef 2

Förra helgen var det dags att återse mina kurskamrater på Blue Planets raw food chef kurs. På schemat stod choklad, karibiskt ris, kokospannkakor med nötpate, chili, en hel del diskusisoner kring både detox och att starta sin egna business och att hitta sin egna nisch. Kursen var precis lika rolig och kreativ som förra vändan! […]

Continue Reading · 0
Photo 2013-09-15 14 53 50

Blue planets raw food-kurs steg 1

I helgen var det dags för första steget på Blue planets raw food-kurs. Det har varit roligt, kreativt, inspirerande och lärorikt. Eftersom jag assisterar på kursen har det varit långa dagar och mycket disk, men jag är nöjd, mer än nöjd faktiskt. Ett helt otroligt härligt gäng går kursen, vi har skrattat, bollat idéer och […]

Continue Reading · 2
Photo 2013-06-22 16 07 22

Raw persikopaj

En av de bästa sakerna med sommar är stenfrukterna! Saftiga persikor, nektariner, plommon, paraguayos, aprikoser och  körsbär bland det bästa sommaren har att erbjuda. Och jag frossar så mycket jag hinner, säsongen för stenfrukter här i Sverige är verkligen för kort! Det vore underbart att bo någonstans där man hade tillgång till alla härligheter året […]

Continue Reading · 0
Photo 2013-02-09 20 03 32

Raw brownie

Om du bara ska testa ett raw food recept, så är det här det du ska prova. En brownie som är minst lika god som en konventionellt bakad, om inte godare. Originalreceptet har jag hämtat från MindBodyGreen, en sajt som  har korta och intressanta artiklar inom vegetarisk/vegansk mat, hälsa, träning och andlighet/personlig utveckling. I ursprungsreceptet […]

Continue Reading · 4
Photo 2013-03-23 14 54 51

Raw morotskaka

Den senaste tiden har jag verkligen frossat i att ”baka” raw food fika. Baka är det väl egentligen inte tal om, det är mest matberedaren som går varm. För ett tag sedan fyllde en mycket kär vän år och hon önskade sig ingenting annat än raw food fika, vilket gav mig ett ypperligt tillfälle att […]

Continue Reading · 5
Photo 2013-04-02 18 18 09

Raw ”istället för ostkaka”

Jag har de senaste dagarna varit sugen på ostkaka, men eftersom det innehåller både mjölk och ägg som jag i möjligaste mån undviker har jag fört en inre debatt med mig själv om huruvida jag ska ge efter eller inte. Nöden kan tvinga fram kreativa lösningar, ibland med oväntat gott resultat. Jag improviserade en raw […]

Continue Reading · 3
Photo 2013-03-25 17 50 46

En bättre våffla!

Idag är det våffeldagen och livsmedelsbutikerna har annons på färdig våffelmix, en produkt som jag personligen har lite svårt att förstå att det finns en marknad för. Våfflor går både snabbt och enkelt att sno ihop själv. Jag försöker alltid göra våfflan så nyttig det bara går, även om man får kompromissa lite på frasigheten. […]

Continue Reading · 0
Photo 2013-02-17 14 22 34

Rawfood hallonpaj

En av de roligare upptäckterna med raw food är att det finns så ohyggligt många olika och  ljuvliga bakverk och desserter att frossa bland. Och bakning kan inte bli enklare än så här, om man nu ens kan kalla det bakning. Raw food bakverk går oftast väldigt fort att svänga ihop, bara att plocka fram […]

Continue Reading · 2
Peach Melbakaka till påsk

Peach Melbakaka till påsk

Dessa kakor gjorde jag förra påsken med gott resultat. Smakkombinationen mellan hallon och persikor känns som en klassisk påskkombo och kakorna får en fin smak av det brynta smöret och mandelmassan. Dessutom är det väldigt lättbakade. Inget att vispa, bara röra ihop, en perfekt avslutning på påsklunchen! Peach Melbakakor 4 st 50 gr smör 50 […]

Continue Reading · 3

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes