Tag Archives | raw food

Photo 2014-09-27 11 57 39

Vårens matlagningskurser

Nu finns vårens matlagningskurser uppe under fliken matlagningskurser. Det blir 3 tillfällen till våren, det första tillfället handlar bara om rawfood, groddat och syrat, den andra kursens tema är hur vi kan få in mer grönt i vardagen och det sista tillfället kommer att ge dig inspiration till gröna festrätter. Som julklapp ger jag er […]

Continue Reading · 0
Foto 2014-09-23 13 20 50

Rawnola med bovete

Om ni läst bloggen tidigare vet ni att jag älskar frukost! Jag är inte typen som äter samma sak varje morgon, utan jag varierar mig gärna. Den här rawnolan är dock ett stående inslag hemma hos oss. Den är glutenfri och går att göra utan nötter, du kan välja vilka frön du vill istället för […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-10-29 16 47 54

Iste på rejuvelac

Rejuvelac är en fermenterad dryck som oftast görs på groddat, fermenterat helt vete eller råg. Den går också att göra på groddad quinoa eller på rödkål. Fermenteringen gör drycken proppfull av goda mjölksyrabakterier som gör magen glad. Drycken är syrlig och lite spritsig och smaksatt med citrus och ingefära blir den en riktig höjdare. Jag […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-09-27 11 57 39

För en vecka sedan…

För en vecka sedan gick en av mina mål och drömmar i uppfyllelse! Jag hade min första matlagningskurs efter att ha först fantiserat och dagdrömt i ett par år och sedan planerat och sakta men säkert tagit små steg under en längre period mot målet. Temat för dagen var en grönare vardag, praktiska tips för […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-09-11 15 59 27

New York- the big apple levererar!

Har varit en vecka i New York på en kombinerad jobb-och nöjesresa. Ingen annanstans är det så enkelt att äta hälsosamt. Det finns minst en juicebar i varje kvarter och det fullkomligt dräller av nyttig snabbmat. Så vad är det för något som trendar i the big apple? Grönkålen verkar vara het fortfarande, den finns […]

Continue Reading · 0
matlagningskurs_200px

Matlagnings–
kurser till hösten

Äntligen har jag lagt energin på att förverkliga mina idéer gällande att hålla matlagningskurser. Jag har under de senaste åren ofta fått frågan om när jag ska ha matlagningskurser, och nu har jag lyckats lösa logistiken, hittat en underbar lokal, satt datum och teman för alla 3 tillfällen som jag kommer att erbjuda i höst! […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-07-16 20 17 51

Exempelmeny från danslägret

Jag har vistats 1 vecka i mitt favoritland Italien och hann inte få till posten med exempel från den meny som jag serverade under danslägret innan vi åkte. Men här kommer den i alla fall! Frukostarna bestod av rawnola och min egna musli, nötmjölk samt hembakt bröd med glutenfritt alternativ. Varje morgon serverade jag också en […]

Continue Reading · 0
10514386_797127913660476_7652389165551285348_o

Att få inspirera!

Jag har det senaste 1,5-2 åren haft möjlighet att fundera väldigt mycket på vad som är mina drivkrafter i livet, vad jag brinner för och vad som  är viktigt för mig. Och det är väl ingen överraskning att jag brinner för en bra mat, både för kropp, själ och för planeten och för hållbara livsstilsförändringar […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-04-27 19 13 24

Bananpaj med salt kolasås

Det här är något för den seriösa godisråttan, mogna söta bananer och en kolasås med havssalt i ett pajskal. Jag är svag för både choklad och kola med havssalt och den här kombinationen med banan och en lite salt kola är rätt fantastisk, för att inte säga genialisk. Att receptet bara innehåller 3 ingredienser förutom […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-03-10 17 29 26

Rå sparrissoppa

En av de grönsaker jag älskar är sparris, när den är i säsong kan vi äta upp till 1 kg i veckan. Årstidernas sparris är nästintill årets höjdpunkt hemma hos oss. Den var inte lika självklar för mig som en ingrediens i raw food köket, men jag var absolut beredd att ge den en chans. […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-03-23 18 53 57

Nästan-som-köttfärssås

I helgen var jag på kostkonsultsutbildningen och temat för helgen var raw food, 80/10/10 närmare bestämt. 80/10/10 innebär att man äter i huvudsak frukt och grönsaker, inga oljor och väldigt begränsat med fett. 80% av kalorierna ska komma från kolhydrater, 10% från fett och 10% från protein. Dr Douglas Graham som är en av de […]

Continue Reading · 0

Powered by WordPress. Designed by WooThemes