Jag älskar scones, verkligen älskar scones! Till mitt stora förtret är dom inte det nyttigaste valet att stoppa i sig. I helgen slog den stora sconeslängtan in, och den släppte inte sitt grepp om mig så ikväll var jag och dottern tvungna att baka scones till kvällsteet. Så här är mitt försök att göra dem […]
Gamla surdegar är i många sammanhang inget positivt, men hemma i min kyl finns en gammal surdeg som slår det mesta. Lusten och tiden att baka med surdeg varierar enormt och min surdeg glöms allt som oftast bort längst bak i kylen. I torsdags kväll hittade jag burken med surdeg som vid det här laget […]
På hälsokostbutiken i Söderhallarna kan man köpa något de kallar Laddur. De innehåller bland annat kikärtsmjöl och smör och är en slags nyttigare godisbitar. Jag bestämde mig för att försöka efterhärma dem efter att ha försökt hitta recept på dem på nätet utan resultat. Laddur ca 15 50 gr smör 2-2,5 dl kikärtsmjöl 3 msk sesamfrö […]
