-
Raw sötpotatispasta med valnötssås
Lika god som sötpotatis är tillagad är den att äta rå! Sötpotatis är hormonreglerande och innehåller karoten, så det är en toppenrotsak helt enkelt. Till detta recept behöver du en spiralskärare. Du kan säkert hyvla sötpotatisen med osthyvel också, om du saknar spiralskärare. Såsen är en variant på en klassisk valnötssås som i originalet innehäller…
-
Bästa nötmjölken
Nötmjölk är nästintill löjligt enkelt att göra. Det enda du behöver är nötter (eller frön), vatten och om du vill, något att söta med, något att krydda med och lite salt. Du behöver också en hyfsad blender och ostduk eller annat glest tyg. Vill du lyxa till det investerar du i en nötmjölkspåse. Dom kostar…
-
Hasselnötsmjölk
För någon vecka sedan hittade jag Alpros hasselnötsmjölk på Willys. Deras mandelmjölk har varit en favorit sedan den dök upp i kyldisken, men variation är ju aldrig fel. Hasselnötsmjölken är ljust brun, och smaken är något sötare än mandelmjölken. Den känns nötigare och smakar nästan lite pralin eller nougat. Jag har använt den till morgonflingorna…
