Rapini är en spännande grönsak, vanligt förekommande i Italien. Den kallas också för broccolirybs och man äter blad, stjälkar och de små brocoliliknande buketterna. Rapinin har en besk smak och det krävs omsorg för att få den att smaka bra. Grönsaker och örter med besk/bitter smak är bra för vår matsmältning då den stimulerar produktionen […]
