Laddur

På hälsokostbutiken i Söderhallarna kan man köpa något de kallar Laddur. De innehåller bland annat kikärtsmjöl och smör och är en slags nyttigare godisbitar. Jag bestämde mig för att försöka efterhärma dem efter att ha försökt hitta recept på dem på nätet utan resultat.

IMG_6139

Laddur

ca 15

  • 50 gr smör
  • 2-2,5 dl kikärtsmjöl
  • 3 msk sesamfrö
  • 1 krm malen vaniljstång
  • 1,5-3 msk honung

 Smält smöret, blanda ner övriga ingredienser. Det ska bli som en deg som håller ihop. Rulla chokladbollstora bollar och lägg i småbrödsformar. Alternativt kan du trycka ut smeten i en liten form (avlång sockerkaksform) och sedan skära rutor av den. Förvara i kyl.

Om du vill få en lite nyttigare sammansättning av fetter kan du byta ut upp till hälften av smöret mot kallpressad rapsolja. Var dock förberedd på att den utpräglade smaken av rapsolja går igenom i bollarna. Jag tycker det är gott, men vet att en del tycker att rapsolja har en genomträngande smak som tar över.

,

  • http://AFF Illan

    Hej!
    Tusen tack för detta. Låter mycket spännande. Rapsoljesmaken är jag van vid och tycker om den :)

  • http://www.nasselblomchoklad.blogspot.com Nässelblom & choklad

    Vad spännande. Det här ska jag försöka komma ihåg att testa någon gång!

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes