Tag Archives | valborg

lax med nässelsås

Lax med nässelsås

I valborgshelgens solsken passade jag på att plocka nässlor hos min makes farmors stuggranne. På en liten kulle under förra årets torkade grästuvor fanns de mest delikata, små, späda nässlor. Jag mer eller mindre dammsög kullen på nässelskotten och fick ihop så att det räckte både till soppa och såsen här nedan. Nässelplockning kan vara […]

Continue Reading · 5
Munkar

Munkar och sima till Valborg

I Finland äter man munkar och dricker sima till Valborg. Sima är en dryck bestående av farinsocker, citron, vatten och lite jäst.  Man tillsätter också russin när siman hälls upp på flaskor. När russinen flyter upp till ytan är siman klar. Höjdpunkten med att dricka sima är att bita i de smått spritsiga russinen. Munkar […]

Continue Reading · 20

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes