Jag försöker alltid se till att boosta immunförsvaret lite extra i förkylningstider. När vi går mot kallare temperaturer ökar också min längtan efter värmande mat och dryck. Guldmjölk har trendat på sociala medier under en period, en dryck gjord på gurkmeja och valfri mjölk. Den kommer ursprungligen på det Aurvediska köket. Min variant här förutom […]
Så här innan jul bjuder jag på en grönkålssallad med julsmaker. Många av oss är nog vana att använda grönkålen i smoothies eller tillaga den, men den är väldigt god att äta som den är, bara man ger den lite omtanke. Även jordärtskockor är underbara råa, dom har en mjäll, nötig smak.Salladen kom till då […]
Julen närmar sig med stormsteg och jag har så smått börjat förberedelserna. Julen är den enda tidpunkten då jag brukar baka massor, småkakor, lussebullar, plommonstjärnor, bröd, ja det mesta och mycket. Om sanningen ska fram så ger jag oftast bort mycket av det bakade. Vi själva äter väldigt begränsat av det bakade, men för mig […]
Min son älskar smulpaj på äpple, och även jag är svag för alla typer av söta pajer. Vilken lycka det var när jag upptäckte att just dessertpajer är en av de enklaste att laga som raw food. Dock var jag lite tveksam till om en raw äppelpaj kunde duga åt sonen. Jag trodde att äpplena […]
Denna helg är det åter igen dags för Blue Planets raw food chef kurs. På kursen jobbar vi i team och vi var ett team som ville göra kanelbullar. Vårt samarbete var väldigt kreativt och givande. Så pass att vi helt glömde att mäta alla ingredienser. Så jag har inga mått, bara en skiss, och […]
Blodgrape är min stora passion just nu. Apelsinerna börjar bli sådär halvkul så jag frossar istället i blodgrape. Jag vet att det är något pillrigt att äta dem, men skär man runt hinnorna så tycker jag att man slipper det värsta kladdet. Se till att köpa blodgrapen som är från Florida, överlägset godast. De är […]
På senare år har jag insett hur lätt det är att koka egen sylt. Blodapelsinerna är här ett kort tag till och eftersom jag är galen i dem bestämde jag mig för att prova om det är lika enkelt att koka marmelad som sylt, vilket det var, trots att jag stressad läste fel i det […]
