Archive | raw food

Foto 2017-03-26 18 59 49

Raw blomkålsmos

Den här veckan är det blomkålsmos som jag bjuder på! Det här är ersättningen för potatismos i raw-version. Det är något trösterikt över mos, det lena, mjuka lite smöriga smaken känns ungefär som att gosa in sig i en varm skön filt. Blomkålsmoset är snabblagat, du slipper skala potatis och du mixar snabbt ihop den […]

Continue Reading · 0
Foto 2017-02-26 14 37 49

Blodgrape med svartpeppar

Den här veckan har jag det enkla i fokus. Det är nästan så att kah knappt kan kalla det för ett recept, men dessa 2 ingredienser skapar en smakkombination som jag helt enkelt inte kan hålla för mig själv. Perfekt som frukost eller som mellanmål och minimalt med tillagning. Raw food kan verkligen vara enkelt […]

Continue Reading · 0
IMG_5663

Raw rödbetsröra

Under vintermånaderna blir det mycket rotsaker, i alla fall om man ska äta efter säsong. Jag har inte alltid tyckt om rödbetor, men på senare år har jag lärt mig att tycka om dem. Lite bökiga är de att hantera, saften från rödbetan sätter sig på händerna och vita kläder är bra att undvika när […]

Continue Reading · 0
foto-2016-11-21-16-45-34

Gyllengul mandel- och persimonsmoothie

Det är säsong för persimoner. Den tomatliknande frukten med en härligt söt smak kallas också för kaki eller sharonfrukt. Den innehåller, som alla gula/orange frukter och grönsaker, betakaroten som sedan bildas till A-vitamin. Jag har parat ihop persimonen med mandel, ingefära och gurkmeja till en mild, gyllengul smoothie. Persimonen har ett fruktkött som är geleigt […]

Continue Reading · 0
foto-2016-10-31-12-59-48

Grönkålssallad med thaidressing

Nötsmör och tahini är en bra bas för olika typer av dressingar och röror. Den här dressingen har thaismaker och är fullproppad med gurkmeja och ingefära. I förkylningstider försöker jag att få i mig båda 2 dagligen. Med sina antiinflammtoriska och smärtlindrande egenskaper är det toppen för alla, särskilt om du har problem med leder […]

Continue Reading · 0
foto-2016-10-23-20-07-40

Banana and peanut nicecream

Den här veckan bjuder jag på en banana and peanut nicecream för alla gottegrisar. Nicecream är samlingsnamnet på glass som görs på fryst frukt och bär som bas. Snabbt enkelt och gott som mellanmål eller dessert. Bananer har en sötma som passar så bra med jordnötssmörets lite sträva sälta. Dessutom innehåller bananer tryptofan som höjer […]

Continue Reading · 0
foto-2016-09-18-12-51-37

Mexikansk sallad

När tiden är knapp är det perfekt att göra en stor laddning med grönsaker som håller bra i kylen. All sorts kål håller bra även när den är uppskuren och dessutom är kål en näringsbomb. Kål ger tarmen mat för alla bra tarmbakterier, stötar leverns rening och är fullsmockad med antioxidanter. Det här är antagligen […]

Continue Reading · 0
sallad_mandelfeta

Grekisk sallad med raw fetaost

Sommaren är på verkligen på väg och jag börjar bli sugen på sallader. Och inget är väl så klassisk sommarmat som grekisk sallad? Salt, syrligt och krispigt är precis vad som smakar gott en varm sommardag.  Den här veckan bjuder jag på en enkel raw fetaost och en grekisk sallad med osten. Raw fetan blir […]

Continue Reading · 0
sotpotatispasta_raw

Raw sötpotatispasta med valnötssås

Lika god som sötpotatis är tillagad är den att äta rå! Sötpotatis är hormonreglerande och innehåller karoten, så det är en toppenrotsak helt enkelt. Till detta recept behöver du en spiralskärare. Du kan säkert hyvla sötpotatisen med osthyvel också, om du saknar spiralskärare. Såsen är en variant på en klassisk valnötssås som i originalet innehäller […]

Continue Reading · 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes