Archive | Annat

Foto 2017-02-26 14 37 49

Blodgrape med svartpeppar

Den här veckan har jag det enkla i fokus. Det är nästan så att kah knappt kan kalla det för ett recept, men dessa 2 ingredienser skapar en smakkombination som jag helt enkelt inte kan hålla för mig själv. Perfekt som frukost eller som mellanmål och minimalt med tillagning. Raw food kan verkligen vara enkelt […]

Continue Reading · 0
Foto 2017-02-08 16 51 10

Amarantgröt med bär

Amarant är en sydamerikansk växt som är släkt med quinoan. Man äter det yttepyttesmå fröna som är glutenfria och liksom quinoan fullpackade med fullvärdigt protein. Den har en mild smak och kan användas precis som quinoan. Den gör också en god rejält mättande gröt. Den tar en liten stund att koka, men  det fungerar bra […]

Continue Reading · 0
IMG_5663

Raw rödbetsröra

Under vintermånaderna blir det mycket rotsaker, i alla fall om man ska äta efter säsong. Jag har inte alltid tyckt om rödbetor, men på senare år har jag lärt mig att tycka om dem. Lite bökiga är de att hantera, saften från rödbetan sätter sig på händerna och vita kläder är bra att undvika när […]

Continue Reading · 0
foto-2016-11-21-16-45-34

Gyllengul mandel- och persimonsmoothie

Det är säsong för persimoner. Den tomatliknande frukten med en härligt söt smak kallas också för kaki eller sharonfrukt. Den innehåller, som alla gula/orange frukter och grönsaker, betakaroten som sedan bildas till A-vitamin. Jag har parat ihop persimonen med mandel, ingefära och gurkmeja till en mild, gyllengul smoothie. Persimonen har ett fruktkött som är geleigt […]

Continue Reading · 0
img_5512

Guldmjölks-chai

Jag försöker alltid se till att boosta immunförsvaret lite extra i förkylningstider. När vi går mot kallare temperaturer ökar också min längtan efter värmande mat och dryck. Guldmjölk har trendat på sociala medier under en period, en dryck gjord på gurkmeja och valfri mjölk. Den kommer ursprungligen på det Aurvediska köket. Min variant här förutom […]

Continue Reading · 0
foto-2016-09-18-13-07-23

Scrambled tofu

Den här veckan bjuder jag på den veganska motsvarigheten till äggröra. Lika snabb och enkelt att göra som en riktig äggröra och jag måste säga att jag tycker att den är väldigt god.En perfekt helgmorgons frukost, när man har tid att njuta i lugn och ro. Jag serverar tofuröran med tomater och avocado. Scrambled tofu […]

Continue Reading · 0
KatjaWeb-36

Höstens matlagningskurser

Nu är höstens matlagningskurser spikade. Det blir 2 stycken, 19/9 med temat raw food och 14/11 är temat en grönare vardag med fokus på rätter som passar på julbordet. Som alltid ingår frukost, en föreläsnings, praktisk matlagning, lunchbuffé, kurskompendium och eventuella rester få deltagarna ta med sig hem. Om du bokar din plats före 31/8 […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-17 06 56 55

Raw nutella

Ok, gottegrisar, det här receptet är till er! Till alla er som är barnsligt förtjusta i nutella, men som har dåligt samvete för att nutella inte direkt är det mest hälsosamma som du kan stoppa i dig. Det finns en lösning, och det är att göra nutellan själv. Med hasselnötter som bas gör du enkelt […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-15 12 16 56

Oster Versa – en ny superblender

Jag har haft nöjet att denna vecka prova en ny blender på marknaden, Oster Versa. En höghastighetsblender på imponerande 1400 W och 28 000 varv per minut, PBA fri tritankanna som rymmer 2 liter och både manuell justering av hastigheten och förprogrammerade knappar för smoothies, röror och soppor. Dessutom har den en pulsknapp och det […]

Continue Reading · 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes