Päron är en frukt som väldigt ofta blir kvar i fruktskålen hemma hos oss. Det är ingen frukt jag egentligen tycker om att äta, jag tycker de är lite för söta och jolmiga i smaken. Men kombinera päron med björnbär och du har en underbar kombination. Lägg till valnötter så har du himlen på ett […]
Den här veckan har jag det enkla i fokus. Det är nästan så att kah knappt kan kalla det för ett recept, men dessa 2 ingredienser skapar en smakkombination som jag helt enkelt inte kan hålla för mig själv. Perfekt som frukost eller som mellanmål och minimalt med tillagning. Raw food kan verkligen vara enkelt […]
Amarant är en sydamerikansk växt som är släkt med quinoan. Man äter det yttepyttesmå fröna som är glutenfria och liksom quinoan fullpackade med fullvärdigt protein. Den har en mild smak och kan användas precis som quinoan. Den gör också en god rejält mättande gröt. Den tar en liten stund att koka, men det fungerar bra […]
Den här veckan bjuder jag på den veganska motsvarigheten till äggröra. Lika snabb och enkelt att göra som en riktig äggröra och jag måste säga att jag tycker att den är väldigt god.En perfekt helgmorgons frukost, när man har tid att njuta i lugn och ro. Jag serverar tofuröran med tomater och avocado. Scrambled tofu […]
Om ni läst bloggen tidigare vet ni att jag älskar frukost! Jag är inte typen som äter samma sak varje morgon, utan jag varierar mig gärna. Den här rawnolan är dock ett stående inslag hemma hos oss. Den är glutenfri och går att göra utan nötter, du kan välja vilka frön du vill istället för […]
Den här veckan har jag gjort en vårstädning av kroppen. Jag har enbart ätit råa frukter och grönsaker fram till middag. Sedan har jag ätit min vanliga middag men hållit den glutenfri. De visade sig under veckan att jag valt helt fel vecka att vårstäda, jag hade glömt bort en del saker, så det visade […]
Jag har de senaste dagarna varit sugen på ostkaka, men eftersom det innehåller både mjölk och ägg som jag i möjligaste mån undviker har jag fört en inre debatt med mig själv om huruvida jag ska ge efter eller inte. Nöden kan tvinga fram kreativa lösningar, ibland med oväntat gott resultat. Jag improviserade en raw […]
Min andra stapelfrukost är en rå chiagröt med bär (eller ibland frukt). Chiafrön är ett helt fantastiskt litet frö! Packad med omega 3 och proteiner är chiafrön en näringsbomb. 2 matskedar chia har med omega 3 än en bit laxfilé! Det sägs att Aztekerna åt chiafrön för att få kraft och energi inför stora slag. […]
Jag älskar scones, verkligen älskar scones! Till mitt stora förtret är dom inte det nyttigaste valet att stoppa i sig. I helgen slog den stora sconeslängtan in, och den släppte inte sitt grepp om mig så ikväll var jag och dottern tvungna att baka scones till kvällsteet. Så här är mitt försök att göra dem […]
Att göra egen musli är enkelt, den blir garanterat godare än den köpta och dessutom mycket billigare. Här är min bästa blandning fullpackad med nyttigheter. De olika flingsorterna kan du blanda av som du vill, ta det som finns hemma helt enkelt. Amarantpuffarna kan vara svåra att hitta, det är Biofood som har dem och […]
