-
Torkad frukt
Hemma hos oss älskar vi frukt. Särskilt barnen är tokiga i frukt, det finns nog ingen botten för hur mycket de kan få ner. Frukt har haft ett oförtjänt dåligt rykte en period tycker jag, allt på grund av att frukt innehåller socker. Missförstå mig rätt, jag tycker absolut att man ska avstå från tillsatt…
-
Vårens matlagningskurser
Nu finns vårens matlagningskurser uppe under fliken matlagningskurser. Det blir 3 tillfällen till våren, det första tillfället handlar bara om rawfood, groddat och syrat, den andra kursens tema är hur vi kan få in mer grönt i vardagen och det sista tillfället kommer att ge dig inspiration till gröna festrätter. Som julklapp ger jag er…
-
Iste på rejuvelac
Rejuvelac är en fermenterad dryck som oftast görs på groddat, fermenterat helt vete eller råg. Den går också att göra på groddad quinoa eller på rödkål. Fermenteringen gör drycken proppfull av goda mjölksyrabakterier som gör magen glad. Drycken är syrlig och lite spritsig och smaksatt med citrus och ingefära blir den en riktig höjdare. Jag…
-
För en vecka sedan…
För en vecka sedan gick en av mina mål och drömmar i uppfyllelse! Jag hade min första matlagningskurs efter att ha först fantiserat och dagdrömt i ett par år och sedan planerat och sakta men säkert tagit små steg under en längre period mot målet. Temat för dagen var en grönare vardag, praktiska tips för…
-
New York- the big apple levererar!
Har varit en vecka i New York på en kombinerad jobb-och nöjesresa. Ingen annanstans är det så enkelt att äta hälsosamt. Det finns minst en juicebar i varje kvarter och det fullkomligt dräller av nyttig snabbmat. Så vad är det för något som trendar i the big apple? Grönkålen verkar vara het fortfarande, den finns…
-
Matlagnings–
kurser till hösten
Äntligen har jag lagt energin på att förverkliga mina idéer gällande att hålla matlagningskurser. Jag har under de senaste åren ofta fått frågan om när jag ska ha matlagningskurser, och nu har jag lyckats lösa logistiken, hittat en underbar lokal, satt datum och teman för alla 3 tillfällen som jag kommer att erbjuda i höst!…
-
Exempelmeny från danslägret
Jag har vistats 1 vecka i mitt favoritland Italien och hann inte få till posten med exempel från den meny som jag serverade under danslägret innan vi åkte. Men här kommer den i alla fall! Frukostarna bestod av rawnola och min egna musli, nötmjölk samt hembakt bröd med glutenfritt alternativ. Varje morgon serverade jag också en…
-
Att få inspirera!
Jag har det senaste 1,5-2 åren haft möjlighet att fundera väldigt mycket på vad som är mina drivkrafter i livet, vad jag brinner för och vad som är viktigt för mig. Och det är väl ingen överraskning att jag brinner för en bra mat, både för kropp, själ och för planeten och för hållbara livsstilsförändringar…
-
Glutenfria vanor
Bloggandet är just nu styvmoderligt behandlat och lågprioriterat. Viljan och önskan finns där, men drunknar i allt som händer i maj och juni. Det känns som både dag och kväll är uppbokad konstant, jag har inte haft en hel helg ledig på väldigt många veckor. Det är många roliga och spännande saker som händer, men…
-
Blomkålssoppa med mandel och fetatopping
