Kategori: Annat

  • Fruktkalas

    Fruktkalas

    I fredags fyllde min dotter 7 år, min minsting börjar bli stor. Hon har ivrigt planerat sitt kalas, det var viktigt att det skulle vara på kvällen och att hon skulle få bjuda på middag. Men hon ville inte ha fika, utan valde helt självmant att bjuda på frukt istället! Jag hade sett en fin…

  • Asiatisk aubergine (raw)

    Jag är en stor fan av aubergine i alla former. Det är nog den grönsak som jag gillar bäst, om jag tänker efter. Och det är den grönsak som vållat mig mest huvudbry när jag lekt med tanken att göra en raw food rätt med aubergine. För en aubergine som inte är ordentligt stekt smakar…

  • Nej, för mig är raw food inte plagierad mat

    I lördagens Svenska Dagbladet har Jenny Damberg skrivit en krönika där hon använt delar av en text som jag skrivit till Årstiderna. Även om jag är smickrad över att få bli citerad i en stor nationell tidning väckte Dambergs krönika en hel del funderingar hos mig. Damberg skriver att hon stör sig på de ”tvångmässiga…

  • Mina favoriter – bloggar och podcasts!

    Jag har åkt på en dunderförkylning, en sådan där som jag inte kan minnas när jag senast hade en. Jag brukar (peppar-peppar) vara otroligt frisk, men jag tror att julstressen sänkte mig denna gång. Så denna vecka blir det inga nya recept, men jag bjuder på mina bästa länktips som inspiration. För sanningen är att…

  • Raw pepparkakor

    Julen närmar sig med stormsteg och jag har så smått börjat förberedelserna. Julen är den enda tidpunkten då jag brukar baka massor, småkakor, lussebullar, plommonstjärnor, bröd, ja det mesta och mycket. Om sanningen ska fram så ger jag oftast bort mycket av det bakade. Vi själva äter väldigt begränsat av det bakade, men för mig…

  • Katjas mat bloggar på Årstiderna!

    Katjas mat bloggar på Årstiderna!

    Nu är det officiellt. Katjas mat har inlett ett samarbete med Årstiderna och kommer att blogga om raw food hos dem varje tisdag. Om ni följt bloggen så vet ni säkert vid det här laget att jag älskar Årstiderna och att vår historia går tillbaka till den första lådan som levererades i Stockholm. Att behålla…

  • Raw chef 2

    Förra helgen var det dags att återse mina kurskamrater på Blue Planets raw food chef kurs. På schemat stod choklad, karibiskt ris, kokospannkakor med nötpate, chili, en hel del diskusisoner kring både detox och att starta sin egna business och att hitta sin egna nisch. Kursen var precis lika rolig och kreativ som förra vändan!…

  • Gurkmeja- en trogen vän i sjuktider

    Gurkmeja är numera en trogen vän hemma hos oss. Den antiinflammatoriska och antioxidantrika kryddväxten har varit i ropet under ett bra tag på diverse hälsoinriktade bloggar. Jag kan väl passa på att erkänna att den torkade, malda varianten av gurkmeja inte direkt får igång mig. Det är en rätt trist krydda, som egentligen inte har…

  • Blue planets raw food-kurs steg 1

    I helgen var det dags för första steget på Blue planets raw food-kurs. Det har varit roligt, kreativt, inspirerande och lärorikt. Eftersom jag assisterar på kursen har det varit långa dagar och mycket disk, men jag är nöjd, mer än nöjd faktiskt. Ett helt otroligt härligt gäng går kursen, vi har skrattat, bollat idéer och…

  • Toscana on my mind

    Vi kom i lördags hem från 1 vecka på Antico Borgo di Tignano i Toscana nära Volterra och Siena. Det var min första resa till Toscana och det böljande landskapet med milsvid utsikt, solrosfält, vinodlingar och olivträd fångade mitt hjärta. Vi åt  på restaurang, men jag lagade också en del själv eftersom vi bodde i…

  • Vet du vad du stoppar i dig?

    Har du koll på vad du får i dig på en dag? På riktigt alltså? Jag menar nu inte om du ätit äpplen eller päron, utan vad du får i dig av vitaminer, mineraler, fetter, proteiner och kolhydrater? Även om jag tycker att jag har en ganska bra koll, så måste jag erkänna att när vi…