Mitt liv består till en ganska stor del av att träna och arbeta som gruppträningsinstruktör. Ett par kvällar ligger mina pass precis vid middagstid och jag har ingen möjlighet att äta middag/stora mellanmål före och oftast är jag inte hungrig på riktig mat när jag kommer hem. Dessutom kör jag oftast 2 pass direkt efter […]
För någon vecka sedan hittade jag Alpros hasselnötsmjölk på Willys. Deras mandelmjölk har varit en favorit sedan den dök upp i kyldisken, men variation är ju aldrig fel. Hasselnötsmjölken är ljust brun, och smaken är något sötare än mandelmjölken. Den känns nötigare och smakar nästan lite pralin eller nougat. Jag har använt den till morgonflingorna […]
Jag lyssnade härom dagen på Rich Rolls podcast med Andy Bellatti som behandlade matindustrins makt genom lobbyism och hur det påverkar hur vi ser på vad som är nyttig mat. Även om det faktum att matindustrin ”sponsrar” tex dietisutbildningar med utbildningsmaterial inte var okänt för mig, slutar det aldrig att uppröra mig att pengar styr. […]
Var inne på Ica vid T-centralen, Plattan, idag och blev mycket glatt överraskad. En fräsch butik med massvis av bra mellanmålsalternativ. En fruktsalladsbuffé på lösvikt, färdigförpackad fruktsallad, ananas, melon, kokos m.m. Dessutom det som gjorde att jag verkligen höja på ögonbrynen, var det faktum att vid kaffeautomaterna fanns förutom vanlig mjölk, både laktosfritt, soja- och […]
Mitt liv som växtbaserad har inneburit att jag nuförtiden ägnar mycket tid åt att svara på en handfull frågor, om och om och om igen. Är det något jag lärt mig under min relativt korta tid med växtbaserad kost är det att det väcker frågor, samma frågor, hos majoriteten av befolkningen. Och jag har ingenting […]
Vår första vegetariska påsk och jag bestämde mig för att inte göra vegetarisk sill och köttbullar som vi gjorde till jul. Påsk för mig har alltid handlat om sparris i stora lass och spenat, ja i princip allt som är grönt och känns som vår, nässlor, ramslök you name it. I år är påsken dock […]
I min nya världsordning där jag försöker hålla mig ifrån mjölkprodukter, animaliska produkter i övrigt samt försöker hålla nere på glutenet, har det tagit mig ett tag att hitta frukostvanor som funkar. Jag är en stor frukostmänniska och att överge smörgåsar med ost känns hårt, den turkiska yoghurten är också svår att avstå. Och båda […]
Köksrenoveringen har dragit ut på tiden, betydligt mycket mer än vi någonsin kunnat ana. Så det som lagas i Katjas kök just nu är enkel mat som inte känns omedelbart bloggbar. Så istället minns jag New York och våra bästa upplevelser där. Med 2 barn med på resan blev det väldigt lite restaurangbesök. Ett av […]
De senaste dagarna har bestått av jetlag och kökskaos. Vår köksrenovering har dragit ut på tiden på grund av diverse småproblem och vi har sedan vår hemkomst i onsdags levt med enbart kyl fram till och med i fredags då vi fick vatten och micro. Vår kosthållning är således relativt trist och jag längtar efter […]
Om några timmar lyfter planet till USA, 5 dagar i NY och 9 i Orlando där jag också skall uppträda med min dansgrupp, Sheherazade, på ett stort event. Under tiden kommer vårt kök att få en helt ny look och totalrenoveras. De senaste veckorna har gått åt att tömma kyl och frys, packa kök, jaga […]
Semestern inleddes med ett besök på Frantzén och Lindeberg allt för att fira att jag och bästa maken (snart) varit gifta i 10 år. Förväntningarna var rätt höga då restaurangen fick sin andra stjärna i våras, men också då jag egentligen aldrig ätit på en ”riktigt” fin restaurang. Besöket ägde rum på en av sommarens […]
