Smaskigt för stora och små

avocado basilika cashewnötter chili choklad citron dadlar dessert dill fetaost frukost glass glutenfritt grönkål hallon ingefära jordgubbar jordnötssmör jordärtskocka jul kanel kardemumma koriander lax lime linser mandel matlagningskurs morot olivolja ost paj paprika parmesanost pasta purjölök quinoa ramslök raw food rawfood ruccola rödkål sallad smoothie soppa sparris spenat squash surdeg svamp svarta bönor tahini tofu tomater valnötter vegan Vegetariskt vitlök vår ägg

  • Mioora öppnar idag!

    Min goda vän Susanna öppnar idag sin webbshop med massvis av fantastiska smycken. Webbshopen heter Mioora och säljer smycken från utvalda designers som tillverkar sina smycken för hand själva. Jag har igår själv fått klämma och känna på dem och alla smycken var otroliga! Mioora bjuder på frakten under första veckan!

  • Lax med bondbönsquesadillas

    Igår hittade jag årets första färska bondbönor på Coop. Jag älskar bondbönor, skidorna är härligt runda och mulliga. Inuti är de lätt lurviga och gömmer blekgröna stora platta bönor. Bönorna behöver först förvällas och därefter skalas. De blekgröna skalet gömmer intensivt ärtgröna bönor som är lite lätt mjöliga i konsistensen men oerhört söta i smaken.…

  • Semester!

    En trasig skärm och allt för mycket jobb har fått bloggandet på skam de senaste veckorna. Men nu har vi semester! Vi befinner oss just nu på ett regnigt Sollerön. Igår var vi på fäbodvallsdag på Kättboåsen, där familjen Smedberg bor hela sommaren med sina kor, getter, lamm, höns och kaniner. Dottern var något skeptisk…

  • Midsommarsill

    Matjessillen hör ju midsommaren till, men jag är faktiskt inte så förtjust i den utan föredrar vanliga inlagda sorter. Maken älskar inlagd sill och jag är nog lite svag för mer geggiga, krämiga sorter. I år provar jag en variant av den inlagda sillen med färska örter, citron och ingefära. Jag har också gjort drömsill, en…

  • Sommarsås med smak av Sverige

    Den här såsen smakar svensk sommar för mig och följdaktligen funkar den till det mesta i sommarmatsväg. Sallader, grillat, fisk och såhär till midsommar tror jag att ett paket 5-minuters sill och den här såsen blir en finfin kombo till midsommarlunchen. Det är en enkel sås, jag har fuskat med färdig gravlaxsås, men så här…

  • Vad var det jag sa?

    I dagens Svenska dagbladet finns en artikel angående en studie gjord på effekterna av en vegetarisk variant på Atkins, eko-Akins . Artikeln blandar friskt mellan begreppen GI och Atkins vilket för mig är något förvirrande, men kontentan av det hela är att försöktpersonerna gick ner lika mycket i vikt, men fick dessutom bättre kolesterolvärden än…

  • Ljummen sallad på sparris och vårlök

    I lördags åt vi grillade spett med lax, lubb och havskatt. Jag älskar fisk, men tycker att det är svårt att få tag på bra sådan. Sedan en tid tillbaka har vi dock Lundius (eller heter de Lindius?) fisk som huserar inne på Coop i Häggvik vars sortiment på fiskär riktigt hyfsat. De har också  en…

  • Rosépicnic den 4/6

    Husmodern drar ihop till rosépicnic i Tanto den 4/6 med burkbyte! Jag tänker vara där med både rosé i ena handen och burk i den andra.

  • Nässelsoppa 1-2-3-4

    Nässelsäsongen är väl egentligen på upphällningen, men här kommer ett recept på en nässelsoppa som jag gjorde för ett tag sedan. Våren är alltid hysteriskt packad med diverse aktiviteter vilket gör att jag inte hinner med bloggandet som jag skulle vilja. Nässelsoppa 1-2-3-4 2-3 portioner 4 dl förvällda hackade nässlor 3 potatisar 2 purjolökar 1…

  • Sallad med svartrot i citron- och tahinidressing

    Det händer att jag ibland känner mig som ett smärre geni. Det händer inte särskilt ofta, men ibland. Igår var en sådan dag. I kylen fanns ett gäng bortglömda svartrötter som behövdes tas om hand och jag ville göra en vårlig anrättning som passade med de marinerade kalkonschnitzlarna som svartrötterna skulle serveras till. Resultatet blev…

  • Lax med nässelsås

    I valborgshelgens solsken passade jag på att plocka nässlor hos min makes farmors stuggranne. På en liten kulle under förra årets torkade grästuvor fanns de mest delikata, små, späda nässlor. Jag mer eller mindre dammsög kullen på nässelskotten och fick ihop så att det räckte både till soppa och såsen här nedan. Nässelplockning kan vara…

  • Ramslökssoppa på 3

    Just nu blir det många recept på ramslök av den enkla anledningen att Årstiderna är generösa med ramslök i lådorna nu på vårkanten. Den här soppan år vi en fredag för några veckor sedan. Den är gräddigt len och mjuk, men med lite bett från ramslöken. Till soppan drack vi en gammal favorit, Leth med…