Sötpotatisdip med chilisting

Den här veckan bjuder jag på en sötpotatisdip som passar till en mängd olika rätter. Söt och med lite hetta i bakgrunden passar den bra till sommarens grillkvällar eller picnicsallader, men även rätter med asiatiska smakar.

sotpotatisketchup

Sötpotatisdip med chilisting

2 portioner

 

  • 1 medelstor sötpotatis
  • 1 tsk gochujang chilipasta
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1-2 tsk chilisås
  • 1-2 msk vatten, ev mer
  • Salt
  • Pressad citron att smaka av med


Skala sötpotatisen och skär den i mindre bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa sötpotatisen med övriga ingredienser till en tjock dip. Smaka av med citron och eventuellt mer salt

, , , , ,

No comments yet.

Kommentera

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes