Många raw food rätter tar avstamp i pastarätter och försöker efterlikna dessa. Kanske för att det är lätt, gott och vackert att göra pasta av grönsaker. Nörden köper en grönsakssvarv, men det fungerar alldeles utmärkt att använda sig av skalkniv eller osthyvel. Att blötlägga nötter gör dem mer lättsmälta och näringsämnena i nötterna blir också […]
