Gnocchi med baconströssel

Det är är en supersnabb rätt, bra att ta till när det ska gå fort. Originalet kommer från Icas hemsida och innehåller svamp. Försök hitta ekologisk bacon, glada grisar ger godare bacon!

IMG_6210

Gnocchi med baconströssel

  • 2 paket potatisgnocchi
  • 1 paket bacon
  • 1 gul lök
  • 1-2 klyftor vitlöksklyftor
  • ca 50 gr pinjenötter
  • 1-2 tråg babyspenat
  • riven parmesanost
  • olivolja
  • svartpeppar+salt

Hacka lök och vitlök, skär baconet i små bitar. Stek lök, vitlök och bacon tills baconet är knaprig. Lägg i pinjenötterna de sista minuterna och låt dem ta färg. Koka gnocchin enligt anvisningarna, häll av och blanda ner baconströssle och spenaten. Smaka av med peppar och salt. Servera med olivolja och riven parmesan.

, , , ,

No comments yet.

Kommentera

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes