Hösten börjar smyga sig in och det är underbart att börja äta med rustik och stadig mat efter sommarens salladsrace. Rotsakerna är som bäst nu, mjälla och färska, och hemma hos oss är rotsaksgratäng med fetaost en solklar höstfavorit. Rotsaker och fetaost rockar ihop, sältan i osten gifter sig fint med sötman i rotsakerna. Vill […]
Detta recept är en gammal trotjänare hos oss! Den är relativt mäktig så detta är en soppa att bjuda på när man har soppskeptiker till bords. Ni vet dom där som hävdar att man inte blir mätt på soppa. Baconets sälta gifter sig fantastiskt med palsternackans och morotens sötma och grädden gör soppan len som […]
När jag är ensam hemma finns oftast inte energin att laga någon mat. Finns inga rester att finna i kylen brukar rårakor med blandade rotfrukter vara en räddningsplanka. Ett rivjärn, en stekpanna och ett gäng blandade rotsaker och en liten lök är det enda som behövs. Tillagningen tar max 15 minuter och med en blandad sallad […]
