Archive | ungsrätter

Foto 2015-07-31 18 52 49

Enchiladas med svarta bönor, butternutsquash och råris

Ibland är det svårt tycker jag att hitta bra alternativ när man bjuder inbitna köttätare på middag. Ni vet kött-och-potatis-och-sås-människorna. Det behöver vara något som är rejält och mättande och som innehåller massor av smak. För ett tag sedan bjöd jag på dessa enchiladas och de blev en succé! Till och med vår son som […]

Continue Reading · 0
Pastagratäng med tonfisk

Pastagratäng med tonfisk

Den här gratängen är perfekt att sno ihop när man har kokt pasta över, ren bonusmat helt enkelt. Lättlagat och en barnfavorit i vårt hus, då barnen är mycket förtjusta i milda och krämiga tomatsåser. Pastagratäng med tonfisk 4 port kokt pasta motsvarande 4 portioner 1 liten squash 1 morot 1 gul lök några klyftor […]

Continue Reading · 3
rotsaksgratäng med feta

Hej höst!

Hösten börjar smyga sig in och det är underbart att börja äta med rustik och stadig mat efter sommarens salladsrace. Rotsakerna är som bäst nu, mjälla och färska, och hemma hos oss är rotsaksgratäng med fetaost  en solklar höstfavorit. Rotsaker och fetaost rockar ihop, sältan i osten gifter sig fint med sötman i rotsakerna. Vill […]

Continue Reading · 6
IMG_7435

Färskostfyllda paprikor med linssallad

Det här är ett superrecept. Funkar som ensamrätt likaväl som ett vegetariskt alternativ på buffebordet. Paprikorna är så enkla att göra att även den mest matilliterata person klarar av att laga dem. Jag föredrar så klart Kravmärkta paprikor då jag hört att just paprikor är extremt besprutade i vanliga fall. Hur många du behöver beror […]

Continue Reading · 4
IMG_6571

Haddja

Denna rätt kommer från Nordafrika ursprungligen och hittade sin väg till vårt middagsbord via Karin Magnussons kokbok Manna. Det är en bra rätt att ta till när kassan är skral. Kombinationen av ägg i tomatsås är oväntat god, och hoppa för guds skull inte över ingefäran och citronen, de höjer tomatsåsen till skyarna. Jag har […]

Continue Reading · 2

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes