Foto 2015-07-31 18 52 49

Enchiladas med svarta bönor, butternutsquash och råris

Ibland är det svårt tycker jag att hitta bra alternativ när man bjuder inbitna köttätare på middag. Ni vet kött-och-potatis-och-sås-människorna. Det behöver vara något som är rejält och mättande och som innehåller massor av smak. För ett tag sedan bjöd jag på dessa enchiladas och de blev en succé! Till och med vår son som […]

Continue Reading · 0
KatjaWeb-36

Höstens matlagningskurser

Nu är höstens matlagningskurser spikade. Det blir 2 stycken, 19/9 med temat raw food och 14/11 är temat en grönare vardag med fokus på rätter som passar på julbordet. Som alltid ingår frukost, en föreläsnings, praktisk matlagning, lunchbuffé, kurskompendium och eventuella rester få deltagarna ta med sig hem. Om du bokar din plats före 31/8 […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-23 13 46 25

Citronpaj med hallonsås

Den här pajen påminner mig om Anna Bergenströms Ekstarutor, en av mina favoritbakverk. En ljuvligt vårig paj, intensivt syrlig och frisk, och med en härlig gul färg. Jag gillar detta recept lite extra mycket eftersom fyllningen består av kokos och inte nötter som fallet ofta är med raw foodbakverk. Jag kan tycka att det kan […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-17 06 56 55

Raw nutella

Ok, gottegrisar, det här receptet är till er! Till alla er som är barnsligt förtjusta i nutella, men som har dåligt samvete för att nutella inte direkt är det mest hälsosamma som du kan stoppa i dig. Det finns en lösning, och det är att göra nutellan själv. Med hasselnötter som bas gör du enkelt […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-02-15 12 16 56

Oster Versa – en ny superblender

Jag har haft nöjet att denna vecka prova en ny blender på marknaden, Oster Versa. En höghastighetsblender på imponerande 1400 W och 28 000 varv per minut, PBA fri tritankanna som rymmer 2 liter och både manuell justering av hastigheten och förprogrammerade knappar för smoothies, röror och soppor. Dessutom har den en pulsknapp och det […]

Continue Reading · 0
Foto 2015-01-25 13 35 39

Torkad frukt

Hemma hos oss älskar vi frukt. Särskilt barnen är tokiga i frukt, det finns nog ingen botten för hur mycket de kan få ner. Frukt har haft ett oförtjänt dåligt rykte en period tycker jag, allt på grund av att frukt innehåller socker. Missförstå mig rätt, jag tycker absolut att man ska avstå från tillsatt […]

Continue Reading · 0
Foto 2014-12-21 13 17 35

Kålrotsskinka

Här kommer ett sista minuten tips till julbordet, kålrotsskinkan. Jag måste erkänna att kålroten och jag inte direkt är några nära vänner, så jag har varit lite avvaktande till att prova detta. Men som ganska ofta så får jag omvärdera mina tidigare ställningstaganden. För kålrotsskinkan blev faktiskt bra! Så lik skinkan i smaken som nu […]

Continue Reading · 0
julbild

Julmaten hos Katjas Mat

Mindre än 1 vecka kvar till julafton och vi har äntligen lyckats bestämma vad vi ska äta i jul! I år firar vi julen hos våra svärföräldrar, vilket innebär att jag behövt tänka till kring vad vi ska äta eftersom jag inte lagar maten i mitt egna kök. Resten av släkten äter både kött och […]

Continue Reading · 0
Photo 2014-09-27 11 57 39

Vårens matlagningskurser

Nu finns vårens matlagningskurser uppe under fliken matlagningskurser. Det blir 3 tillfällen till våren, det första tillfället handlar bara om rawfood, groddat och syrat, den andra kursens tema är hur vi kan få in mer grönt i vardagen och det sista tillfället kommer att ge dig inspiration till gröna festrätter. Som julklapp ger jag er […]

Continue Reading · 0

Powered by WordPress. Designed by WooThemes